b) Untuk sambal tumis ( Dikisar ber

b) Untuk sambal tumis ( Dikisar bersama dengan 250 ml (1 1/4 cawan) air)
1) cili kering (20 g (20 biji) )
2) bawang putih (5 g (1 ulas))
3) bawang merah (40 g (4 ulas) )
4) bawang besar, dihiris nipis (90 g (1 biji))
5) asam jawa, dibancuh dengan 60 ml (1/3 cawan) air (25 g (1 sudu makan) )
6) garam (3 g (1/2 sudu teh))
7) gula (10 g (1 sudu makan))
8) minyak sayuran (20 g (2 sudu makan) )

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข) การทอดซอส (ผสมกับ 250 มล. (1 1/4 ถ้วย) ของน้ำ)
1) พริก (20 กรัม (20))
2) กระเทียม (5 กรัม (1 กานพลู))
3) หัวหอม สีแดง (40 กรัม (4 กลีบ))
4) หอมหัวใหญ่หั่นบาง (90 กรัม (1 เม็ด))
5) วางมะขามผสมกับ 60 มล. (1/3 ถ้วย) น้ำ (25 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) )
6) เกลือ (3 กรัม (1/2 ช้อนชา))
7) น้ำตาล (10 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ))
8) น้ำมันพืช (20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ))