Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari potongan daging kecil-kecil dan ditusuki dengan tusukan yang biasanya diperbuat daripada lidi tulang daun kelapa, buluh, dan bahkan penjara kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Sate kemudian disajikan dengan pelbagai macam rempah yang bergantung pada variasi resipi sate. [1] Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, lembu, babi, arnab, kuda, dan lain-lain.
Sate diketahui berasal dari Jawa, Indonesia, dan boleh didapati di mana sahaja di Indonesia dan telah dianggap sebagai salah satu masakan nasional Indonesia. [2] Sate juga popular di negara-negara Asia Tenggara lain seperti Malaysia, Singapura, Filipina, dan Thailand. Sate juga popular di Belanda yang dipengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan pentadbirannya.
Sate หรือสไตส์เป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ติดอยู่กับการเจาะซึ่งเป็นที่มักจะทำจากกระดูกซี่โครงใบปาล์มไผ่และติดคุกได้แล้วเผาโดยใช้ถ่านถ่านไม้ Sate แล้วนำเสนอที่มีความหลากหลายของเครื่องเทศที่ขึ้นอยู่กับรูปแบบสูตรสะเต๊ะ [1] เนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวป้อยอทำจากไก่แพะแกะวัวหมูกระต่าย, ม้า, และอื่น ๆ .
Sate ที่รู้จักจาก Java, อินโดนีเซีย, และสามารถพบได้ทุกที่ในประเทศอินโดนีเซียและได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่ง อาหารประจำชาติอินโดนีเซีย [2] Sate ยังเป็นที่นิยมในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เช่นมาเลเซีย, สิงคโปร์, ฟิลิปปินส์และไทย Sate ยังเป็นที่นิยมในประเทศเนเธอร์แลนด์ที่มีอิทธิพลต่ออาหารอินโดนีเซียแรกคือการบริหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..