Ambuyat adalah makanan berupa bubur kanji yang dibuat dari sagu atau Ambulung dalam bahasa melayu Brunei. Setelah Ambuyat dihidangkan, rasanya tawar saja dan harus dimakan segera dalam keadaan panas-panas, sebelum menjadi kenyal dan sejuk. Oleh kerana Ambuyat berfungsi sebagaimana nasi, dan tidak berperasa maka membuatnya perlulah dengan Cacah yang menyertainya.
" Cacah " adalah sambal cair pencelup Ambuyat, rasanya masam, sedikit pedas dan sedap. Di samping itu, Ambuyat dihidangkan bersama dengan sekitar 15 macam laut pauk ! Antara lain: Sayatan mangga mentah, ikan masak antap (ikan masin panggang), ikan masin lemak, gulaian pucuk rebung masak lemak, dadah tahai masak api ( ikan diasap bumbu bercili ), ulam-ulaman (lalapan), sambal belacan / terasi, cencaluk (udang diawetkan), cacah binjai (saus buah binjai), dan daging lalap (macam dendeng).
Di sini chef sertakan resipi masakan Ambuyat dan Cacah untuk anda semua mencuba, bagi yang ingin mencuba, atau sekadar ingin tahu bagaimana proses pembuatannya dan dapat menceritakan kepada rakan-rakan yang akan melancong ke Brunei dan ingin menrasainya di restaurant atau berkunjung ke Kampong Ayer.
Pasti anda akan berpuashati dengan hidangan istimewa dari masyarakat Brunei .
Ambuyat เป็นอาหารในรูปแบบของข้าวต้มที่ทำจากแป้งสาคูหรือ Ambulung ในบาฮาซามลายูบรูไน เมื่อ Ambuyat การเสิร์ฟ สดรสเพียงอย่างเดียว และควรรับประทานทันทีในสภาพอากาศร้อน ก่อนที่จะกลายเป็น kenyal และเย็น เนื่องจากว่า Ambuyat ทำงานเป็น และข้าวไม่ berperasa มันควรจะ มี Cacah ประกอบ"Cacah" คือ ของเหลวเล็กน้อยวาง Ambuyat, sourish เล็กน้อยรสเผ็ด และอร่อย นอกจากนี้ Ambuyat ให้บริการพร้อมกับอาหารทะเลประมาณ 15 ชนิด อื่น ๆ: Sayatan มะม่วงดิบ ปลาปลาคุก antap (ปลาเค็มเป็นย่าง), เค็ม หน่ออ้วน gulaian rebung อาหารไขมัน ยา tahai คุกไฟ (ปลาในพริกโดยแผ่นรมควันอาหารบัมบู), ulam-ulaman (lalapan), ท่องเบลาจัน ชนิด/terasi, cencaluk (diawetkan กุ้ง), ว่า cacah (ไม่ว่าผลไม้ saus), และเนื้อ lalap (ประเภท dendeng)ที่นี่พ่อครัวรวมสูตร Ambuyat และ Cacah สำหรับคุณทั้งหมดพยายาม สำหรับผู้ที่ต้องการลอง หรือเพียงแค่ต้องการทราบวิธีการกระบวนการของการผลิต และสามารถมอบให้เพื่อนที่จะเดินทางไปบรูไน และต้องการ menrasainya ในร้านอาหาร หรือแวะไปที่มาเก๊าแน่ใจว่า คุณจะพึงพอใจจากสังคมบรูไน
การแปล กรุณารอสักครู่..
