Ciri utama masakan tradisional Mela

Ciri utama masakan tradisional Melayu ialah penggunaan rempah ratus yang banyak, serta santan yang penting untuk menghasilkan makanan berlemak dan pekat. Perasa seperti belacan dan budu adalah penting untuk menambah kesedapan makanan. Belacan juga digunakan sebagai bahan asas bersama-sama dengan cili, bawang dan bawang putih untuk menghasilkan sambal, satu lagi perasa utama dalam hidangan. Masakan Melayu juga banyak menggunakan lengkuas dan serai makan.[2]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะของอาหารมลายูมีการใช้เครื่องเทศและมะพร้าว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการผลิตอาหารไขมัน และเข้มข้นมาก Flavorings เช่น belacan และ budu จะต้องเพิ่มอาหารธรรมชาติ ยังถูกใช้เป็นส่วนผสมพื้นฐานกับพริก หัวหอม และกระเทียมกะปิเพื่อผลิต sambal, flavorings อีกจาน อาหารมลายูใช้ข่าและตะไคร้ [2]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติหลักของอาหารมาเลย์แบบดั้งเดิมคือการใช้เครื่องเทศมากมายและกะทิจำเป็นในการผลิตอาหารที่มีไขมันและเข้มข้น เครื่องปรุงรสเช่นกะปิและดองเป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่มความอร่อยของอาหาร กะปิยังใช้เป็นวัสดุพื้นฐานพร้อมกับพริกหัวหอมและกระเทียมที่จะทำให้ซัมบัลอีกรสชาติที่สำคัญในจาน อาหารมาเลย์ยังเป็นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายตะไคร้และข่า. [2]